Wie aufwändig ist es, Obst und Gemüse anzubauen?
Frage der Klasse 2a aus Lauf:
Hallo lieber Landwirt oder liebe Landwirtin,
wir, die Klasse 2a, behandeln aktuell das Thema Ernährung, vor allem mit Obst und Gemüse. Dazu haben wir uns ein paar Fragen gestellt:
Wie aufwändig ist es, Lebensmittel wie Obst, Gemüse oder Getreide anzupflanzen und was müssen Landwirte dabei alles beachten? Kann man auch zuhause oder in der Schule erfolgreich Obst und Gemüse anpflanzen? Kann man das ganze Jahr über Obst und Gemüse anbauen? Was finden Sie am Anbau besonders schön oder spannend?
Quelle: Paul Brandsma
Antwort von Paul Brandsma:
Der Gemüseanbau erfordert eine gute Planung und Vorbereitung. Es kommt auf den Boden und seine Beschaffenheit an, auf gutes Saatgut oder kräftige Jungpflanzen. Manche Pflanzen ziehen wir selbst heran, andere bestellen wir bei ausgewählten Bio-Betrieben, die sich auf die Vermehrung und Zucht von Pflanzen spezialisiert haben. Außerdem kommt es auf das Wetter an, das in jedem Jahr anders ist. Manchmal muss man schnell reagieren, z.B. wenn plötzlich ein Gewitter kommt. Und manchmal gibt es auch noch Schädlinge wie Schnecken, Blattläuse oder Mäuse, die einem die Ernte stark einschränken.
Wer antwortet?
Paul Brandsma hat auf seinem Hof neben Ackerbau und Grünland circa 1,5 Hektar Gartenbaufläche, auf der Gemüse für die Abokörbe und den Hofladen angebaut wird. Auf seinem Hof möchte er besonders Kindern zeigen, wie Tiere gehalten werden und wie gesunde Lebensmittel direkt vor der Haustür wachsen oder handwerklich hergestellt werden.
Obst und Gemüse lassen sich auch zuhause oder in der Schule anbauen. Wir haben viele Kitas und Schulen, die auf ihrem Gelände ein eigenes Hochbeet haben oder sogar einen Schulgarten anlegen. Sehr geeignet sind Radieschen (sie wachsen besonders schnell), Pflücksalate und Kräuter, aber auch Tomaten, Kürbisse oder Kartoffeln.
Wenn man ein Gewächshaus hat, dann kann man fast das ganze Jahr hindurch Obst und Gemüse anbauen. Wir haben 2 Stück. Trotzdem gibt es bei uns eine kleine Erntepause von Januar bis etwa Mai. Zum Glück haben wir dann noch das Lagergemüse, um unseren Kunden etwas zu bieten. Am allermeisten ernten wir im Juli und August.
Uns macht es einfach Spaß, ein ganzes Gartenjahr zu erleben - mit und in der Natur zu arbeiten, die Vielfalt zu sehen und zu schmecken! Damit uns nicht langweilig wird, probieren wir auch immer wieder neue Sorten aus. Im letzten Jahr waren es Artischocken, sie sind richtig toll geworden!
Die Antworten werden vom Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) inhaltlich nicht verändert. Sie spiegeln die Meinung der befragten Landwirtinnen und Landwirte wider und nicht zwangsläufig die des BZL.
