Anbauflächen und Erntemengen von Hülsenfrüchten in Deutschland

Erbsen, Ackerbohnen, Süßlupinen und Sojabohnen: Auf deutschen Äckern wachsen immer mehr Körnerleguminosen. Die Anbauflächen von Erbsen, Acker- und Sojabohnen sind in den vergangenen zehn Jahren tendenziell gestiegen, bei Süßlupinen stagniert der Anbau eher.

Bei Erbsen konnte 2025 erneut eine deutliche Steigerung der Erntemenge erzielt werden: 443.000 Tonnen wurden eingefahren – 18 Prozent mehr als im Vorjahr. Hier setzt sich der Aufwärtstrend weiter fort.

Bei den anderen Leguminosen fiel das Erntejahr schlechter aus. Obwohl die Anbauflächen um sieben bis acht Prozent stiegen, gingen die Erntemengen um bis zu zwölf Prozent zurück.

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