Milchpreis: Wie viel bekommen Landwirtinnen und Landwirte?

Im Jahr 2025 erhielten Milchbäuerinnen und -bauern im Durchschnitt 52,24 Cent pro Kilogramm konventionell erzeugter Milch von deutschen Molkereien. Für Biomilch gab es im Vergleich zur konventionellen Milch rund 26 Prozent mehr, nämlich 65,94 Cent pro Kilogramm. Dabei entspricht ein Liter Milch 1,03 Kilogramm.

Verglichen mit dem Vorjahr erhielten Bio-Betriebe 2025 fast acht Cent mehr pro Kilogramm Milch (+ 13,6 Prozent). Für konventionelle Betriebe stieg der Erzeugerpreis im Jahresdurchschnitt um rund vier Cent pro Kilogramm Milch (+ 8,5 Prozent), ab September gingen die Preise in Folge eines Überangebots aber deutlich zurück und lagen im Dezember bei nur noch 43,45 Cent pro Kilogramm.

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