Der eigene Beitrag: Klimaschutz im Alltag
Klimafreundlich essen und einkaufen? Das geht! Mit regionalen und saisonalen Produkten können wir ganz einfach zum Klimaschutz beitragen. Das mag auf den ersten Blick nur einen sehr kleinen Beitrag leisten – verglichen mit der Abschaffung des eigenen Autos oder dem Verzicht auf Fernreisen und Inlandsflüge.
Doch können wir uns durch eine klimafreundliche Ernährung und Einkaufsweise jeden Tag aktiv einbringen und indirekt auch den Übergang zu einer klimaverträglicheren Landwirtschaft fördern. Man kann darüber streiten, ob das Aufgabe von Verbraucherinnen und Verbrauchern ist, doch eins ist sicher: Verzicht und Genuss liegen hier sehr nahe beieinander und regionale und saisonale Lebensmittel sind eine Bereicherung für jeden Speiseplan.
