Getreideverwendung 2024/25 in Deutschland

Im Wirtschaftsjahr 2024/25 sank die Inlandsverwendung von Getreide in Deutschland um vier Prozent auf 39,2 Millionen Tonnen. Der Selbstversorgungsgrad lag aufgrund der deutlich niedrigeren Ernte 2024 bei knapp 100 Prozent – einem Minus von vier Prozentpunkten im Vergleich zum Vorjahr.

Insgesamt wurden rund 50 Prozent der im Inland zur Verfügung stehenden Getreidemenge für Futterzwecke verwendet. Etwa 23 Prozent der Getreideverwendung in Deutschland sind Nahrungszwecken zuzurechnen, während gut 20 Prozent in die industrielle und energetische Nutzung flossen. Saatgut und Verluste lagen zusammen bei 6,4 Prozent.

Weitere Informationen zum Pro-Kopf-Verbrauch von Nahrungsgetreide sowie der Entwicklung des Selbstversorgungsgrades hat das BZL in der Versorgungsbilanz Getreide online veröffentlicht.

Weitere Infografiken finden Sie in unserer Übersicht