Wie viel Fisch essen die Menschen in Deutschland?

15,2 Kilogramm Fisch sowie Krebs- und Weichtiere verbrauchten die Menschen 2025 hierzulande durchschnittlich pro Person. Damit lag der Verbrauch rund elf Prozent über dem Durchschnitt der vorangegangenen fünf Jahre.

Die deutsche Fischerei kam 2025 auf ein Fanggewicht von 219.700 Tonnen – etwa sieben Prozent mehr als im Vorjahr. Damit reichten die Fänge der deutschen Fischerinnen und Fischer rein rechnerisch für einen Selbstversorgungsgrad von gut 17 Prozent.

Die wichtigsten angelandeten Fischarten waren Hering, Blauer Wittling und Makrele.