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290 Eier legt eine deutsche Legehenne pro Jahr

Hühner
Quelle: Peeranat Thongyotee - stock.adobe.com

Rund 290 Eier legt eine deutsche Legehenne im Jahr. Das ist mehr als ein Mensch in Deutschland durchschnittlich pro Jahr verzehrt.

Der Nahrungsverbrauch lag 2019 bei 236 Eiern pro Kopf – seit Anfang der 1990er-Jahre lag der Wert nie höher.

Erneut gewachsen ist auch die Zahl der Legehennen. 2019 wurde rund 48 Millionen Legehennen in Deutschland gehalten. Knapp vier Millionen mehr als noch vor fünf Jahren.


Weitere Informationen

Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL): Versorgungsbilanz Eier


Hühnereier

In Deutschland werden pro Jahr knapp 19,5 Milliarden Eier verbraucht. Fast alle Eier im Handel stammen aus spezialisierten Legehennenbetrieben.