Nur Sechs Prozent der landwirtschaftlichen Betriebe halten Schweine
Letzte Aktualisierung: 12. September 2025
Zum Stichtag 3. Mai 2025 wurden in Deutschland rund 20,9 Millionen Schweine in 15.250 Betrieben gehalten. Das entspricht durchschnittlich 1.371 Tieren pro Betrieb – fast drei Viertel mehr als noch vor 15 Jahren.
Der Grund für diese Entwicklung liegt im anhaltenden Rückgang der schweinehaltenden Betriebe. Während ihre Zahl seit Jahren stark sinkt, vergrößern die verbleibenden Höfe ihre Tierbestände weiter. Aktuell halten nur noch rund sechs Prozent der landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland Schweine – 2010 lag der Anteil noch bei elf Prozent. Das entsprach 33.400 schweinehaltenden Betrieben.
In der ökologischen Schweinehaltung zeigt sich ein anderes Bild. Zwar ist sie mit knapp 1.800 Betrieben und einem Anteil von rund einem Prozent am gesamten Schweinebestand weiterhin eine Nische. Doch seit 2016 entwickelt sich die Zahl der Öko-Betriebe mit Schweinehaltung positiv und stieg bis 2023 um rund 17 Prozent, nachdem sie zuvor (2010 bis 2016) rückläufig war. Der Bestand an Öko-Schweinen wuchs seit 2010 sogar um mehr als die Hälfte. Im Durchschnitt hält ein ökologischer Betrieb 137 Schweine.
