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Pflanzenbau

Viele rohe Amaranthkörner in und unter einer kleinen Holzschaufel.

Was sind eigentlich Pseudogetreide?

Pseudogetreide wie Amaranth und Quinoa gelten als Superfood. Was unterscheidet sie von Getreide und was zeichnet sie aus?
Aufgepfropfte Edelreiser an einem Birnenbaum

Was sind Edelreiser?

Edelreiser sind einjährige Triebe einer Obstsorte, mit denen man durch Veredeln ein genetisch 100-prozentiges Abbild einer Baumsorte schaffen kann.

Dreschen von Körnermais

Wie unterscheiden sich Silo- und Körnermais?

Mais kann vielseitig verwertet werden. In Deutschland dominiert die Nutzung als Silomais.
Rispen von roten und weißen Tafeltrauben (freigestelltes Bild)

Tafeltrauben: Worin unterscheiden sie sich von Keltertrauben?

Tafeltrauben und Keltertrauben unterscheiden sich nicht nur in Geschmack und Aussehen. Es gibt auch Unterschiede im Anbau und bei der Ernte.
Ein Glas mit Weißwein und frischen Trauben in rot und weiß auf einem Holzteller. Im Hintergrund eine Weinrebe mit grünen Blättern.

Weißwein aus roten Trauben: Geht das?

Auch aus roten Trauben lässt sich Weißwein gewinnen, wenn man die Beerenschalen nicht mit vergärt.

In Folie gewickelter Rundballen; im Hintergrund eine Rundballenpresse

Warum werden Rundballen in Folien eingewickelt?

Viele Betriebe produzieren Rundballen und wickeln sie in Folie. Doch welche Funktion erfüllt die Folie? Und was passiert nach der Nutzung mit ihr?
Traktoren auf der Straße

Warum werden Landmaschinen immer größer?

Landmaschinen sind in den letzten Jahrzehnten immer größer und leistungsfähiger geworden. Aber die Grenzen dieser Entwicklung sind erreicht.
Verschiedenfarbige aufgeschnittene Süßkartoffeln

Werden in Deutschland auch Süßkartoffeln angebaut?

Die Süßkartoffel erobert zunehmend den deutschen Markt. Mit der Kartoffel ist sie übrigens trotz des Namens nicht direkt verwandt.
Grünkohlpflanze von oben

Braucht Grünkohl wirklich Frost?

Eine alte Gartenweisheit besagt, dass Grünkohl erst nach dem ersten Frost richtig gut schmeckt. Stimmt das?

Wie viele Bäume wachsen in Deutschlands Wäldern?

Etwa ein Drittel der Gesamtfläche Deutschlands ist mit Wald bedeckt. Auf diesen 11,4 Millionen Hektar Waldfläche stehen rund 90 Milliarden Bäume.

Warum benötigt die Landwirtschaft so viele ausländische Saisonarbeitskräfte?

Die Obst- und Gemüseernte von Hand ist körperliche Arbeit, die hierzulande kaum noch jemand machen möchte.

Warum sind Apfelbäume in Obstplantagen so klein?

Apfel- und Birnbäume von landwirtschaftlichen Obstplantagen sind klein und schmal und sehen eher aus wie Hecken als wie Bäume. Warum?

Warum werden Kartoffeln auf Dämmen angebaut?

Genau wie Spargel werden auch Kartoffeln fast immer in sogenannter Dammkultur angebaut. Aber warum? Und wie entstehen die Dämme?

Wie viel CO2 binden Wälder?

Erhalt und Aufforstung von Wäldern sind wichtige Maßnahmen zur Eindämmung des Klimawandels. Aber wie funktionieren Bäume als CO2-Senke?

Wieso wird Anfang Juni schon Getreide geerntet?

Wenn Anfang Juni schon Getreide geerntet wird, hat das nichts mit Wetterkapriolen oder dem Klimawandel zu tun. Es handelt sich um Grünroggen.
viele gelblich grüne Chicoréesprossen in einem Holzkasten vor der Ernte

Wie wird Chicorée angebaut?

Chicorée ist bei den Deutschen ein beliebtes Wintergemüse. Doch wie werden diese bleich-grünen Gemüsesprosse eigentlich angebaut?

Warum haben manche Weintrauben keine Kerne?

Trauben sind beliebt bei Jung und Alt - besonders dann, wenn sie kernlos sind. Doch wie geht das?
rote Äpfel liegen nebeneinander

Integrierter, kontrollierter oder ökologischer Anbau? Was ist was?

Was bedeuten Hinweise wie "aus kontrolliertem Anbau", "aus integriertem Anbau" oder "aus ökologischem Anbau" auf Lebensmittelpackungen konkret?
Erdeloses Gewächshaus - Klick führt zu Großansicht im neuen Fenster

Wie baut man Obst und Gemüse ohne Erde an?

Kulturen wie Tomaten oder Gurken werden heute häufig im Gewächshaus ohne Erde kultiviert. Aber wie genau funktioniert das?

Was versteht man in der Landwirtschaft unter Klonen?

Klonen ist ein völlig natürlicher Vorgang, den man sich in der Landwirtschaft zunutze macht.

Was ist der Unterschied zwischen Winter- und Sommergetreide?

Im Getreideanbau unterscheidet man zwischen Winter- und Sommergetreide. Der Unterschied ist schnell erklärt.

Wie viel Getreide benötigt man für ein Brot?

Weizen ist das wichtigste Brotgetreide. Für ein 1.000 Gramm-Weizenbrot müssen Landwirtinnen und Landwirte rund 850 Gramm Weizen ernten.

Wozu braucht man im Apfelanbau Befruchter?

Stehen in Apfelplantagen einzelne Bäume, die sich in Größe, Form oder Blütenfarbe von den anderen unterscheiden, handelt es sich um Befruchter.